刺身用のカニは通販で購入できる?生食OKなカニのおすすめ業者と購入時の注意点

カニは刺身で食べると甘みや風味を最大限に味わえますが、通販で刺身用のカニを購入できるのでしょうか?

この記事では、「カニ通販サイトで売っている刺身用が大丈夫かどうか」ということから「刺身用におすすめのカニ」まで詳しく紹介しているのでぜひ参考にしてください。

また、刺身用のカニを購入するのにおすすめの通販サイトも紹介しています。

カニ通販サイトで刺身用のカニを買うときの選び方

カニ通販サイトで売っている刺身用は状態によって安全かどうかが変わってくるので注意が必要です。

通販サイトで良く取り扱われているカニにはそれぞれ特徴があるので正しい選択をする必要があります。

活きガニ
生きたままの状態、刺身として生食可能
大抵はクール便などで発送され、荷物が届いてもまだ生きている

  • 水揚げされたばかりの新鮮な味を堪能できる
  • 刺身だけでなく、焼きやゆでなどすべての調理方法が可能
  • 生きたそのままの状態で送られてくるので調理の手間が大変
  • 冷凍された生ガニやボイルガニに比べると値段が高い
生ガニ
生のまま熱処理せずに冷凍状態にしたもの
生食OKとNGのものがある

  • 水揚げからすぐ冷凍状態にしているので新鮮
  • 活きガニよりお手頃な価格で生のカニを堪能できる
  • 基本的に生食用ではないので火を通す必要がある
  • 保存方法・解凍方法を間違えると水っぽく旨味が逃げる
ボイルガニ(茹でガニ)
水揚げされてすぐボイル加工されたもの

  • 加熱処理しているので調理しなくてもそのまま食べられる
  • ボイルされているため生に比べて長期保存できる
  • 既に火が通っているので鍋にすると身が硬くなりやすい
  • 生に比べると風味はやや落ちる

お店で食べられるカニの刺身は市場で仕入れたばかりの活きガニです。

新鮮ではないカニを食べてしまうと食当たりの可能性があるので気をつけてください。

通販で刺身用のカニを購入するなら生食用か注意する

通販で販売されているカニには「生食OK」と「加熱用」の2種類があります。
通販で刺身用のカニを購入する際は生食可能かどうかをしっかりと確認するようにしてください。

生食用カニ 加熱せずに刺身などでそのまま食べられるように加工処理されている
通販では「生食OK」「生食用」「刺身用」という表記で判断できる
生食用の中にはボイルガニも含まれるので、生ガニを購入する場合は注意が必要
加熱用カニ 水揚げから一切加工されておらず、生食できないので一度加熱する必要がある
基本的に鍋や焼きガニ、カニしゃぶとして利用できる

通販で生食用ではないカニを購入して生で食べてしまうと食当たりの危険性があるので気をつけましょう。

お刺身用のカニを購入するならズワイガニがおすすめ

お刺身用のカニを購入するならズワイガニがおすすめ

お刺身用のカニを購入のにおすすめなのはズワイガニです。

ズワイガニは身が濃厚なのでお刺身に向いています。

ズワイガニのお刺身なら足のむき身ポーションがおすすめです。

調理する必要がなく手軽にお刺身を楽しめます。

ズワイガニはトロッとした食感を楽しめる刺身におすすめのカニです。

酢飯と合わせてズワイガニのお寿司も絶品

ズワイガニはかなり甘味が強いので酢飯と合わせてお寿司にするのがおすすめです。

ただの酢飯ではなく、切り昆布やゴマを混ぜてお寿司にすることでよりズワイガニの風味が引き立ちます。

また、お寿司にするのが面倒だという人におすすめなのは海鮮丼です。

海鮮丼はお寿司と違い握る必要がないので、簡単に作ることができます。

ぜひ酢飯と合わせてズワイガニを楽しんでください。

お刺身用のカニを通販で購入するならどこがおすすめ?

お刺身用のカニを通販で購入するなら生食OKの通販サイトを選ぶようにしてください。

コスパの高いお刺身用のカニを購入できるおすすめのサイトは、「かに本舗」「楽天市場」です。

「かに本舗」はカニの通販サイトの中でも安心して利用できるサイトで、「楽天市場」は商品ごとにカニを検索できます。

どのサイトでお刺身ようのカニを購入するか迷っている人はぜひ利用してみてください。

かに本舗

かに本舗はネットショップ大賞10年連続1位で安心して利用できる通販サイトです。

かに本舗では刺身用の生ズワイガニを購入することができます。

むき身になっているので調理の必要なくそのまま食べられるのが嬉しいです。

本ズワイガニではなくベニズワイガニも取り扱っているので本ズワイガニと食べ比べるのもおすすめです。

ぜひかに本舗を利用して刺身用の生ズワイガニを購入してみてください。

楽天市場

お刺身用のカニを購入するのにおすすめなのは楽天市場です。

楽天市場で「カニ 刺身」と検索することで刺身に適した生食用のカニを探すことができます。

楽天市場では価格帯の設定やカニの種類など詳しく条件を決められるので、自分の要望にジャストフィットしたカニを購入可能です。

また、お店のレビューを見ることでカニの質や状態を確認できます。

今までカニの通販を利用して失敗してきたと言う人はレビューを確認するのがおすすめです。

ぜひ楽天市場を利用して自分の理想な刺身用のカニを見つけてみてください。

まとめ

カニを刺身で楽しみたい場合は生食用のものを選ぶように気を付けてる必要があります。

もし、生食できないカニを購入してしまった場合は、しゃぶしゃぶやカニすきのように軽く火を通すだけで食べられる調理法がおすすめです。

カニの刺身に特におすすめなのは甘みの強いズワイガニです。

ぜひ通販で生食用のカニを購入して刺身を楽しんでください。